perjantai 3. joulukuuta 2010

Vaaleanpunainen pantteri-kakku




Tällaisen muodon sai Pink Panther kakku :) kakussa on sisällä tutut valkosuklaa ja mansikka-mousse. Kakun päällä on marsipaanin ja sokerimassan sekoitus, kuten myös koristeet ovat samasta sekoituksesta. Tätä kakkua oli kiva tehdä, aineet totteli ja meni niinkuin halusin :) jos kaikki olisikin yhtä helppoa...

perjantai 19. marraskuuta 2010

Kermakakku II



Tässäkin toiveena laktoositon kermakakku, Sisällä mansikkamousse.

Kermakakku



Toiveena oli tavallinen kermakakku, laktoosittomana. ja tuloksena syntyi tällainen ruusu-kakku :)

lauantai 13. marraskuuta 2010

Smurffiina-kakku


Kakkussa on neljän munan pohja, välissä on hedelmä- ja valkosuklaamousset
Koristeet on sokerimassaa ja pursotukset Flora vispiä.

Barbapapa-kakku


Tämän kakun toteutus oli helppo, aineet toimi hyvin... Ainoa mikä vähän harmittaa on, että pinnalla oleva vaahtokarkkimassa on epätaisainen, kaulittaessa taikinaan ilmeisesti jää ilmakuplia?
kakussa on mansikka- ja valkosuklaa mousset.

tiistai 9. marraskuuta 2010

Daim-piirakka



Pellillinen piirakkaa:

150 g margariinia sulatettuna
4 munaa
4 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
6 dl jauhoja
2 dl maitoa

Kuorrute:

150g margariinia
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 keltuaista
2 ½ isoa Daim patukkaa.

Sulata rasva ja jäähdytä. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Lisää kuivat aineet vuorotellen maidon kanssa. Lisää lopuksi jäähtynyt rasva. Paista 175 asteisessa uunissa n. 25 min.

Sulata kuorrutteen rasva. Lisää siihen sokerit ja keltuaiset. Anna seoksen kiehua muutama minuutti koko ajan sekoittaen kunnes seos paksuuntuu ja on tasaista. Lisää hienonnetut Daimit kuumaan seokseen ja sekoita. (Voit säästää osan muruista kakun päälle.) Levitä nopeasti jäähtyneen pohjan päälle ja koristele halutessasi Daim-muruilla.

Ohjeen bongasin Nyytin blogista :) Piirakka on niin hyvää, että se vie kielen mennessään :D Kannattaa kokeilla!

lauantai 6. marraskuuta 2010

Jumppa-kakku



Tähän kakkuun käytin valkoista marsipaania, jonka värjäsin, ja toimi selvästi värillistä paremmin. Pitänee laittaa palautetta Mauste Salliselle värillisen marsipaanin käsiteltävyydestä :) Välissä tutut ja hyväksi havaitut, mansikka- ja valkosuklaamousset.

Dinosaurus- kakku II





Tämä kakku tuotti niin paljon harmaita hiuksia, ettei ole tosi :D
Päällisen tein kahteen kertaan, kun marsipaani ei totellutkaan niin kuin oletin, ja on ennen toiminut ??!! Ostin vihreää marsipaania ja ajattelin että pääsen helpommalla kun ei tarvitse värjätä... No, en tiedä johtuiko värillisestä marsipaanista vai mistä, mutta marsipaani oli niin kuivaa ettei kestänyt käsittelyä vaan murtui millon mistäkin. Ensimmäinen kokeilu lensi roskiin, onneksi kakku sen alla säilyi syötävänä :) seuravaan erään lisäsin pötkön valkoista marsipaania ja väriä tuli paremmin käsiteltävää, mutta silti murtui ja jouduin päällystämään kahdessa erässä...
Kriittisenä en ollut lopputulokseen täysin tyytyväinen, mutta onneksi kakun saaja oli iloinen kakusta :D
Välissä on laktoositon mansikkamousse...
Oppia ikä kaikki !

lauantai 23. lokakuuta 2010

Anopille kakku


Tällainen menee rakkaalle anopilleni, synttärilahjaksi ja synttärikakuksi :D
Välissä valkosuklaa- ja hedelmämousset. Pursotukset flora vispiä terästettynä vaniliakreemijauheella. Koristeet marspaanin ja sokerimassan sekoitusta.

Kakku


Tässä neljän munan pohja, välissä toivotusti mansikka- ja valkosuklaamousset... Pursotukset Flora vispiä (siitä tulee mielestäni paras jälki) terästettynä vaniliakreemijauheella. Koristeet marsipaanin ja sokerimassan sekoitusta.

maanantai 18. lokakuuta 2010

Kukka-asetelma


Tällasesta mulla on ajatus pyörinyt päässä jo kauan, ja tänään otin itseäni niskasta kiinni ja kokeilin saanko ajatukset koottua :D Väkerrykset on marsipaanin ja sokerimassan sekoitusta... (aina ja ikuisesti)

Rollaattori


Rakas anoppini halusi koristeen syntymäpäiväkakkuunsa, jonka vie työkavereilleen juhlan kunniaksi...
Ja tällainen väkerrys siitä tuli, omasta mielestä oli aika haastava saada osat liitettyä ja liimattua, mutta kaikesta huolimatta onnistuin :D

perjantai 8. lokakuuta 2010

Mushu-lohikäärme ja onnensirkka Siri




Tällasen löysin arkistoiden kätköistä ja muistin ettei tästä ole vielä kuvia täällä.
Mushun tekoon idea pompsahti kerrankin ihan omasta päästä, tuli mieleen että haluan kokeilla osaanko ja tulihan siitä.... näköinen?? :D

lauantai 25. syyskuuta 2010

Kenkä


Ensimmäinen hyväksytysti onnistunut kenkä...
Oon meinaan tapellu tämän kanssa, kun ei ole onnistunut on kenkä jos toinenkin lentänyt roskikseen ja oon vannonut joka kerta, että en ikinä enää edes leivo mitään :/
Joka kerta olen yrittänyt tehdä kenkää joko marsipaanista tai sokerimassasta, mutta tänään repäsin ohjeistetusti ja tein vaahtokarkkitaikinasta ja kuinkas ollakaan siitähän se onnistu ilman suurempaa tappelua...
Parantamisen varaa on, mutta oon kyllä erittäin tyytyväinen aikaansaannokseeni :D
Kenkään kaavat bongasin ja ohjeitakin kyselin Pionilaaksolta, kiitos siitä :D
Ainoa ongelma on etten millään saa siitä onnistunutta kuvaa, kamerat alkaa sanomaan työsopimuksiaan irti, ei siis muuta kuin kamerakaupoille ;)

perjantai 24. syyskuuta 2010

Alinan synttärikakku



Taas tuli rutkasti kokemusta lisää kun sain tehdä, prinsessalle kaksi prinsessa kakkua :) Yhteen kakkuun täytteeksi tuli pelkästään mansikkamousse ja toiseen kakkuun valkosuklaa- ja mansikkamousse (ne perinteiset, tutut ja turvalliset, hyväksi ellei parhaaksi havaitut)... Päällinen ja koristeet marsipaanin ja sokerimassan sekoitusta...Isomman kakun kohdalla huomasin päällysteen murtumista pinnalta... johtuukohan sokerimassan kuivuudesta vrt. marsipaaniin?
Mutta kaiken kaikkiaan kauniita niistä tuli :D

keskiviikko 22. syyskuuta 2010

Hoitsu-kakku



Tässä kuvat Hoitsu-kakusta. Välissä on mansikka- ja valkosuklaa mousset, kostutus vaniliamaidolla ja päällä marsipaanin ja sokerimassan sekoitus...
Ja täytyy myöntää, että vaikka olen usein tehnyt kakkuja noilla täytteillä niin tämä kakku oli erityisen hyvää, jotenkin täytteet vaan onnistuivat hyvin ja koko kakku oli aivan täydellisen suussa sulavaa :D näitä lisää :D

26-vuotiaalle ukolle koriste kakkuun



Tällasen koristeen väkertelin muutama viikko sitten, synttärikakun koristeeksi. Koristeet on marsipaani ja sokerimassaa sekaisin :)

maanantai 20. syyskuuta 2010

Hoitsu-koristeet


Ajattelin viedä työharjoittelupaikkaani viimeisenä päivänä hoitsuille Työn iloa-kakun... koristeita oon tässä viikon aikana työstänyt ja tässä tulos, kakun teen tänään illalla loppuun ja siitä siis kuvia myöhemmin :)

perjantai 17. syyskuuta 2010

Synttärikakkuja




Tein viikonlopulla sisaruksille syntymäpäiväkakkuja. Tässä kuvat ja vähän tekstiä :)
Koristeet on sokerimassaa ja marsipaania yhdessä ja erikseen. Paloauto kakussa on välissä tuttu ja turvallinen mansikka- ja valkosuklaa mousse, leppis kakkuun kokeilin ekaa kertaa minttukrokanttisuklaa moussea ja My little Pony kakussa on, samoin ekaa kertaa kokeilin, Kinuskikissan hedelmämoussea, ja täytyy sanoa vaikka ekaa kertaa tein ja uskalsin muillekin tarjota, niin oli kyllä ihan älyttömän hyvää.

lauantai 31. heinäkuuta 2010

Meidän juhlakakku





Nyt sain otettua jonkun verran vaihe kuvia... kokeilin ekaa kertaa kakkukuvaa ja onnistuin mielestäni hyvin. Kakun välissä on minttuvalkosuklaa mousse ja suklaamousse. Koristeet on marsipaanin ja sokerimassan sekoitetta... oon jotenkin vaan ihastunut tuohon yhdistelmään, tuntuu että osaan käsitellä sitä parhaiten :D Teksti on suklaata. Kakku on 9 munan kakku pohja.

torstai 22. heinäkuuta 2010

Mansikkakakku


Halusin tarjota erilaisen mansikkakakun, ja löysin idean Kinuskikissan blogista ja halusin kokeilla miten onnistun... Lisäsin pohjaan vähän oman maun mukaan suklaarouhetta, joka osoittautui hyväksi valinnaksi.
Kakku oli maukas ja ainakin erilainen :D

perjantai 18. kesäkuuta 2010

syntymäpäivä kakku




Hyvä ystäväni täyttää pyöreitä vuosia Frederikin tahtiin ;) ja sain kunnian valmistaa/väkertää kakun. Kakun suunnittelu on kokonaan ystävän nimissä ainoastaan toteutus on minun. Ensin vähän jännitti mitä hommasta tulee. Kokosin kakun kahdesta, yhdestä isosta ja yhdestä pienestä pyöreästä, kakusta. Liitä, leikkaa ja liimaa menetelmällä. Harmittaa kun en huomannut alun palapelistä ottaa kuvaa, kuvan otin vasta kun sokerikreemi oli jo päällä. Kakun välissä on päivänsankarin tahdon mukaisesti baanaanirahkaa ja mansikkarahkaa, kostutin spritellä ja päällystin marsipaanin ja sokerimassan sekoituksella. Totesin että helpoiten saa mustaa kun, käyttää mustaa sokerimassaa ja sinistä marsipaania. Korsetin nauhat on lakunauhaa.

torstai 10. kesäkuuta 2010

Pappan kiitos kakku




Pappa pyysi minua tekemään sairaalaan kiitos-kakun, aikaa sain pari päivää ja hieno ideani marsipaani rollaattorista sai jäädä. Ehdin kyllä rollaattorin osat väkertää, mutta se ei ehtinyt kuivua eli tuloksena oli kermakakku kukilla. Sitä voisi kutsua kesäkakuksi. Kakun on välissä tutut ja turvalliset mansikka ja valkosuklaamousse ja pursotukset on Flora vispiä terästettynä vaniliakreemijauheella, joka on parhaaksi havaittu.

Leikkimökki vanhus


Pappalasta tuotiin minun vanha leikkimökki, värinä ruman ruskea :D Päätin että haluan siitä lapsen värisen ja tällainen siitä syntyi kolmen päivän sisällä. Maalattiin siskon kanssa ja äiti/mummu piti huolta lapsesta ja meidän työntekijöiden ruoka puolesta :D sisäpuolelta haluaisin vielä maalata mutta mökki kuhisee hämähäkkejä, ja jos mitä niin niitä inhoan :/
Vielä on töitä myös leikkimökin ympäristössä, kukkapenkki ja mökki pitää suoristaa.

perjantai 23. huhtikuuta 2010

Marsipaani maalaus


Kokeilin illan hiljaisina tunteina lapsen nukahdettua, että miten sujuu mallista piirtäminen marsipaanille ja värjäys. Aika tumma sävy mutta muuten onnistuin mielestäni hyvin:D Nyt tarvitsis keksiä kakku kuvan alle ja syy miksi tehdä kakku..

torstai 15. huhtikuuta 2010

Synttärikakun koristeita




Siskon kanssa tehtiin hänen synttäreilleen kakun koristeita, väriteemana juhlissa on musta ja valkoinen. Tarkoitus alunperin oli toteuttaa myös kakku, mutta meidän pieni perhe suuntaa lämpimään Espanjaan ja siellä ensin Barceloonaan ja sitten vähän ajellaan 8 päivän ajan ympäriinsä ja katsellaan maisemia ja nautitaan lämmöstä. Halusin kuitenkin tunkea soppakauhani keittoon mukaan ja ehdotin, että voisin koristeita tehdä joita sisko kulta voi sitten käyttää :D

sunnuntai 11. huhtikuuta 2010

Meidän tytön 1 v kakku




Tällaisen sain aikaiseksi kun oma tytön tylleröiseni täytti 1v, Hän rakastaa muumeja :D
Kakun välissä mansikkamousse ja suklaamousse ovat oma sovellukseni kinuskikissan ohjeista.
koristeet ovat marsipaanin ja sokerimassan sekoitusta, samoin kakun pinta.
Pursotukset laktoositonta vispikermaa, vaniliakreemijauhetta ja vähän vaaleanpunaista väriä.