Juustokakku

Iso tuoppi kahvia ja pala juustokakkua kruunaa iltapäivän. Ainoastaan vadelmakastike puuttui ja sitä olisi kyllä kaivannut kakku on niin makeaa.


Pohja:

1 pkt Digestive keksejä
200 g voita tai margariinia
1.5 dl sokeria

Täyte:

3 pkt Philadelphia-juustoa
4 kananmunaa
350 g tomusokeria
1 tl vanilia aromia

Kuorrutus:

2 dl kermaviiliä
1 dl maitorahkaa
1 tl vanilia aromia
120 g tomusokeria

Pohjaa varten voi sulatetaan. Keksit murskataan. Voisulan annetaan jäähtyä ja sekoitetaan sitten keksimurskan ja sokerin kanssa. Seos painellaan vuoan pohjalle.

Täytteen ainekset sekoitetaan vatkaimella. Seos kaadetaan vuokaan pohjan päälle. Paistetaan 200 asteessa noin 30-35 minuuttia. Kakun annetaan jäähtyä 5 minuuttia ennen päällyksen laittamista.

Kuorrutuksen ainekset sekoitetaan vatkaimella ja kuorrute kaadetaan täytteen päälle. Kakkua paistetaan vielä uunissa 220 asteessa 5-10 minuuttia.(mulla oli kyllä lopuksi uunissa ainakin 20min, riippuu miten kypsyy, kannattaa tarkkailla)

Kakku jäähdytetään jääkaapissa ja vuoka irrotetaan vasta kun kakku on jäähtynyt ja kiinteä.

Dinosaurus-kakku

Tämä kakku menee harjoittelu karegoriaan, halusin kokeilla osaanko veistää.
Pohjaksi laitoin Kinuskissan ohjeen mukaan suklaakakun, joka on kuivakakku, ajattelin että pääsen helpommalla kun teen kuivakakku pohjan ei tarvitse täytettä... aika murenevainen veistettävä mutta sai siitä onneksi jotain aikaiseksi :)
nyt vaan kahvinpannu kuumaksi ja maistelemaan miltä maistuu...

Ruusuja ja vauva

Kalloja

Kokoamisohjeen bongasin Mansikkamäestä ja päätin yrittää että saisinko itse kauniin kukan aikaiseksi ja onnistuin ihmeen hyvin.

Lohikäärme

aloitin tekemään dinosaurusta, mutta lopputuloksena aika suloinen lohikäärme :D

Ylioppilas kakun koriste

Pääsiäispupu

Ristiäiskakku

Kakku lähtee uuteen kotiin perjantaina ja käyttöön vasta sunnuntaina, koriste vaihtoehtoja lähtee myös mukaan, saa kakun uusi onnellinen omistaja koristella mieleisekseen.

mokkaruutu muffinsseja

Ajattelin että mokkaruutu muffinsin muodossa on kätevämpi ja tässä tulos. Laktoosittomia ovat.

Muutenvaan-kakku

Kokeilin ideaa, mikä pyöri päässä... ja tällanen oli tulos... sopiva vaikka lasten kutsuille. Välissä minttu-valkosuklaa mousse ja päällä marsipaanin ja sokerimassan sekoitus.

Kermakakku tuotantoa. Välistä löytyy mansikkamousse

Synttärikakku

Tähän olen noita pursotuksia harjoitellut tai siis ensin pöydälle pursotin erilaisia ja sitten hyväksi havaitun kuvion pursotin kakkuun, vähän vielä vaatii lisää harjoitusta ;)

Muratin lehtiä

Liljoja

lilja ja muratin lehtiä

Tämä on taas näitä kokeiluja ja harjoittelua että tulisi paremmaksi :D

baby winnie the pooh & friends

tähän löysin idean, kun tutkailin amerikkalaisia sivuja ja oli tietenkin pakko kokeilla osaanko...eihän niistä nyt ihan esi-isiensä näköisiä tullut, mutta tunnistaa:)

Ristiäiskakku

Kakussa on päällä vaahtokarkkitaikina ja sisällä mansikka ja valkosuklaamousse... aivan ihana ja makea yhdistelmä <3

Ristiäiskakun koriste

muumi pipareita

synttärikakun koriste

marsipaanitikru

Tikrukakku

tervetuliais kakku

kinuski leivokset

kevät kakku

Ida ja Kössi

80v synttärikakku

 

Synttäri kakku

 

Harjoituskakku tavoitteena oli goottihenkisyys, mutta vaatii hieman vielä tuotekehittelyä... Välistä löytyy sitruuna/appelssiinimousse ja salmiakkimousse.

Ristiäiskakun koriste

 

Tähän lainasin ideaa Rouva Veen blogista, kehdon tilalle vain väkersin sängyn :D

Ristiäiskakun koriste

 

Ideaa on lainattu Fantasiinan sivuilta, ihan kokeilu mielessä, että onko musta muovaamaan marsipaania, ja onnistuihan se mielestäni todella hyvin :)

Marsipaani väkerrys